趁天還沒黑前來一張店門照~
小小的細長型的店面,蠻不起眼,
胖虎在這住了一輩子也沒發現這家店
就座後,老闆娘先幫我們上熱茶,
是麥茶吧,茶味挺重的,香醇可口。
〈凱棠猜她是老闆娘,因為一整個超熱心超認真的幫我們介紹菜色〉
先來盤開胃漬物,各位猜猜這是啥?
是顏色很清綠的脆瓜,就是常吃到的那種愛之味脆瓜口感,爽脆爽脆的,這脆瓜應該是店家自己醃製的,
不像罐頭脆瓜那般死鹹,是很爽口的味道。吃完清爽脆瓜開胃後,上沙拉~
蛋黃醬鮑魚沙拉,
醬料是相當濃醇的口感,酸酸甜甜的味道跟優格有像。沙拉主要食材是鮮美鮑魚切片跟超肥Q章魚腳,
這兩樣已經好吃得緊,再加上鮮甜多汁的芒果&小黃瓜切丁,讚。
吃完沙拉上生魚片~
生魚片的新鮮是不等人的,只能草草拍個2張,
很可惜,沒把澎湃的擺盤氣勢呈現出來。
看看這生魚片陣仗,
凱棠叫得出名字的有胭脂蝦、干貝、花枝、鮪魚。
值得一提的是,左邊那哇沙米是現磨的,超嗆超過癮的。
鮫鰈,是北海道 進口的,口感富含油脂,挺有Q勁,因為新鮮,非常的好吃。
加了蔥拌過的飛魚,不用沾沙西米就鮮美無比。
花枝跟干貝表面有炙烤過,吃起來口感沒那麼生,多了分脆度,
凱棠個人對生干貝的喜愛度遠遠超過生花枝。
青魽,凱棠個人覺得這也是富含油脂的軟嫩口感,
跟鮫鰈不同的是表面經過火烤程序,
把油脂鎖在魚肉裡,吃起來肥嫩又不膩口,讚。
這胭脂蝦一口下去~
我的媽呀,是加了糖嗎? 超甜超級好吃的。
黑鮪魚背部肉,
雖然沒有黑鮪魚那種油脂入口即化的神奇口感,
卻也是軟脂滑嫩的一款美味。
胖虎妹不吃生魚片,店家用一隻超大烤蝦彌補~
凱棠看了就直流口水,胖虎妹也說非常好吃。
據說是店家招牌的三色飯~
有鮭魚卵不稀奇,有馬糞海膽就已經威到了,
再加上黑鮪魚碎肉〈海膽下粉紅色那層〉,
是一款份量不多卻相當豐盛的料理。
聽老闆娘建議加一點醬油跟碗邊的現磨芥末,整碗ㄌㄚˇ在一起...
香香鹹鹹的,恰似一碗豪華版的海鮮口味魯肉飯,真~好~吃~
物盡其用,胭脂蝦蝦身當沙西米吃,蝦頭用烤的上桌~
灑了粗鹽烤香香的胭脂蝦頭,裡面是肥美的蝦膏,
好吃到完全忘記膽固醇小姐的傳說。
清蒸冰鯛〈凱棠我應該沒有聽錯名字吧〉
老闆娘說今天這魚肉相當新鮮,才敢用清蒸的方式料理給我們享用。
這道由老闆娘幫我們均分,
每人分到一大塊魚肉跟一塊超滑嫩的豆腐。
冰雕魚肉是相當細緻的口感,
老闆娘先前送上的ㄆㄥˋ子醬是讓我們沾魚肉吃的,
可是這魚肉本身就很鮮甜,沾醬吃有點浪費了天然的美味。
這一大盤清蒸冰雕,因為實在太鮮了,
被我們吃到看不到一滴肉渣,湯喝個碗底朝天才罷休。
日式煎牛小排,跟第一次來吃的烤牛肉不太一樣。
香煎牛小排淋上日式醬油,是簡單的美味,
若真要挑剔的話,這牛小排肉質再軟嫩些就完美了。
店家自製的炸蒜片,不似坊間牛排餐那般辛口,
走的是樸實溫厚的路線,很日本味的炸蒜片。
最後來碗湯,為今天的套餐做個完美的ending,
黃金蜆湯,一整碗滿滿的黃金蜆跟蒜頭,也太補了一點~~
飯後水果+甜點一次到位,顏色搭配得還不賴。
店家自製的焦糖布丁,
味道很有日本甜點的風味,小塊反而吃在嘴裡不膩口。
今天的三富大套餐1,100元,吃的飽足又過癮,
寫文的時候拿來跟上次吃的380元三富小套餐比較,
凱棠個人覺得小套餐的整體CP值高一些...
資料來源~~~http://blog.xuite.net/kate2008/97060801/35329974
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