美食料理分享網

 (本文摘錄自 常春月刊/ 特別報導  

  教你如何挑選、保存、和煮出好吃的米 與您分享)

本文摘錄自  iCare愛健康/ 健康講座/ 譚敦慈 專家

挑選米的基本原則  與您分享

台灣不管農、魚、牧都有一定水準，我認為商周並不是黑心媒體，他只是想提醒大家，但檢驗上必須非常謹慎，當任何一個實驗數據有問題時，我會反覆的驗證、請同事也做，再送到第三個檢驗單位重複檢查。如果沒建立起機制，無辜的酪農也備受牽連。

如果真的有問題，最好是交由政府公佈，因為專業人士才知道怎麼預防，我們除了知道這個有毒之外，更要知道如何去避開，要讓人知道真的喝下去有毒時不要恐慌，要怎麼解決。

本文摘錄自  大紀元新聞網/ 副刊/ 生活網/ 醫療保健/ 時尚保健 

白米飯之外的健康選擇  與您分享

(clipart.com)

就米飯的口感而言，白米較好吃，但維生素B1損失就越多。

農委會 期刊資料

內容報導 稻米含有許多有益健康的營養成份

可減少高血壓和罹患代謝症候群的風險，與您分享

稻米是全世界重要的糧食作物，全球約有50%以上人口食用稻米，

世界人口攝取的食物熱量有21%來自稻榖，

uho新聞部  優活健康網 記者談雍雍／報導 

蕃茄蔬菜粽 營養價值  與您分享

每年端午節，一定少不了各式美味的粽子，

不論是南北粽、外省粽、客家粽，或是甜鹹不同口味的粽子，

種類和品項五花八門，選擇多到讓人數不清。

uho優活健康網  記者顏佩瑩／2013.07.24 報導

米食包裝抽驗情形  與您分享 

米為國人主食，為維護國人食之安全，

衛生福利部食品藥物管理署(簡稱食管署)與相關衛生局，

於農業委員會農糧署今年4月及5月進行第一次聯合稽查，

摘錄自　農委會農業知識入口網站 報導

如何挑米、泡米、米與水比率，與您分享

首先，挑對米很重要，

一、挑米：

    盡量用水分較多的新米，顏色越不透明、混濁狀，

摘錄自  農委會新聞與公報 文號：6712 報導

金墩米事件後農委會採行的措施，與您分享

有關監察院針對金墩實業公司烏龍毒米事件，

已通過糾正衛生署與農委會，

認為農委會負有確保國產稻米殘留農藥安全職責，

摘錄自  聯合報╱ 雷立芬／ 消費者文教基金會秘書長 評論

食安風暴／標示不實或是攙偽假冒？  與您分享 

近來發生的食品問題，都有相似之處。

業者第一時間都先否認自家產品有問題、接著推託是業內潛規則，

或生產過程疏失、同時間產品下架，接受消費者退貨。

摘錄自  鉅亨網/ 記者周康玉 報導 

胖達人香精事件、山水米混充事件之罰則問題，與您分享

胖達人、山水米事件在上(9)月遭到開罰，

裁罰金額分別是18萬、44萬 (三項產品)，

立委李貴敏痛批，糧食商品的廣告不實，涉及到國民健康問題，

摘錄自  他山之石/ 聯合新聞網

同樣是ＷＴＯ會員國，也是以稻米為主食的日本，面對貿易自由化

帶來的進口米衝擊，採取與台灣截然不同的方式。

留日的農委會水利處副處長胡忠一分析，日本「食育基本法」

讓國人重視主要糧食的程度，已成為全民運動，前年更全面要求

摘錄自  中央社 記者楊淑閔

行政院農業委員會主委陳保基允諾立委，

2週內與衛生福利部協商便當店、小吃店用米要清楚標示米產地。

行政院農業委員會主委陳保基今天出席立法院經濟委員會，

進行業務報告後備詢，回覆民進黨立委林岱樺質詢時作以上表示。

摘錄自  鄭暉『吃出健康來--穀療篇』

談 糙米的成份、營養價值與吃法，與您分享

一、糙米、胚芽米與精白米

種在稻田裡的稻米是連穀包在一起的，就像果子外面還覆著一層果皮

一樣，將這層果皮去除之後，就成了糙米。

摘錄自  農委會東部農糧署 網站

談論東部好米，與您分享

臺灣的後花園－東部地區涵括宜蘭縣、花蓮縣及臺東縣，

挾優越的空氣、日照、土壤及無污染水質之地理環境，

主要農作物生產以稻米為大宗，可謂為良質米之故鄉，