( 本文摘錄自 聯合晚報╱記者李樹人/台北報導

  另類食安 3種鍋具暗藏風險 與您分享）

不鏽鋼比一般鋼材具有更佳的抗腐蝕性，且安全性也比其他鍋具高，但200級不鏽鋼可能釋出錳，選304的較安全。

(本文摘錄自  TVBS新聞/台灣生活 
 知名韓國甜筒餅乾檢出糖精遭攔截 與您分享)

超商掀起霜淇淋熱潮之後，不少日韓進口的霜淇淋，也紛紛進駐台灣，不過食藥署最新公布的邊境查驗結果，發現台北市澄益公司，從南韓進口的甜筒餅乾，含有不得添加的甜味劑糖精，總共66公斤，全部被擋在邊境，沒有進到台灣。

(本文摘錄自 中央社 記者管瑞平苗栗縣16日電

為求保鮮、延長保存期限，

不肖業者使用保險粉漂白豆芽菜 與您分享)

苗栗市一家地下工廠涉嫌以工業用漂白劑「保險粉」浸泡豆芽菜，銷往傳統市場和小吃攤，長達30年，今天遭苗栗檢警查獲。

(本文摘錄自  中央社  記者陳清芳 報導

 近期最夯的雷神巧克力，因欠缺中文標示卡關  與您分享)

食品藥物管理署公布今年1至2月邊境查驗不合格食品資訊，醃漬蔬菜上榜最多，主要農藥殘留超標，還有雷神巧克力欠缺中文標示被打回票。

衛生福利部食藥署區管中心主任馮潤蘭今天表示，今年1至3月共進口872批雷神巧克力，超過360公噸，比過去3年總和113批超出6倍，今年已有159批抽驗不合格，主要是中文字體太小、中文成分與日本原文標示不符等，業者必須改正才能再次報驗通關。

雷神巧克力爆紅，有人乾脆飛到日本掃貨，馮潤蘭提醒，自行攜帶入境總量6公斤食物以下可免查驗進口，若超過6公斤未報驗，擅自販售經查獲且中文標示不合格者，違反「食品安全衛生管理法」，罰鍰新台幣3萬至300萬元。

(本文摘錄自 中央社 記者龍瑞雲 報導 

食品添加物登錄系統正式上線 與您分享)

「食品業者登錄平台」4月1日上線，開始受理食品業者登錄，登錄後才能製造、加工、輸入或販售。

衛生福利部食藥署副署長姜郁美說，過去單方食品添加物採查驗登記共799項，複方則採自願性。自食品安全衛生管理法修法後，納入登錄法源，同時建置食品業者登錄平台(http://fadenbook.fda.gov.tw)，自4月1日起上線。

姜郁美說，未來食品添加物的「製造、加工、輸入」業者及「販售」業者，自4月1日起進行強制登錄，並應分別在5月1日及10月1日前完成登錄，才能「製造、加工、輸入」及「販售」。

(摘錄自 中央社 記者黃麗芸 報導

民生食品豬肉價格飆漲，便當成本增加， 內容與您分享）

豬價狂飆，便當業者經營成本大增，鐵道便當業者黃平洋表示，每個便當成本增加至少逾5元，目前仍以薄利多銷方式苦撐。

小豬下痢死21萬多頭，心理效應帶動價漲與惜售，毛豬昨天每公斤批發價飆破新台幣83元，再創新高，年後至今漲近兩成。行政院農業委員會主任委員陳保基今天說，將追查豬價有無遭哄抬。

豬價持續飆漲，便當業者叫苦連天，黃平洋鐵道便當在全台各地都有連鎖加盟店，其負責人同時也是台北市議員黃平洋今天受訪表示，光是這一波豬肉、雞肉和米飯等食材漲價，每個便當成本增加至少逾5元。

摘錄自 中央社 記者 郝雪卿 報導

鼎王麻辣鍋食品材料不實，累計被開罰380萬元，

再一次引起消費者對食品安全的重視，內容與您分享。

鼎王集團旗下鼎王麻辣鍋及鹽選燒肉遭爆料不實以來，累計被開罰380萬元，鼎王餐飲集團今天說，並沒有藉此獲取暴利。

鼎王餐飲集團旗下鼎王麻辣鍋上週被週刊爆料湯頭不實，台中市衛生局以廣告不實及食材宣稱療效，開罰新台幣100萬元，今天再以業者提供資料不實造成稽查困難為由，開罰100萬元；另外，同集團塩選燒肉今天也因廣告不實被開罰180萬元，累計鼎王已因這波爆料被罰380萬元。

摘錄自 中央社 記者 許秩維 報導

負責督導科技及食品安全業務的政務委員

由台灣大學食品科技研究所特聘教授蔣丙煌接任  內容與您分享。

台大教授蔣丙煌將接任政務委員，督導科技及食品安全業務。蔣丙煌今天說，業者自主管理和政府管理須雙管齊下，並落實制度。

行政院今天宣布人事異動，負責督導科技及食品安全業務的政務委員由台灣大學食品科技研究所特聘教授蔣丙煌接任。

摘錄自  中廣新聞網 / 心血管疾病預防常識

冷氣團報到、氣溫驟降，醫院中風、心肌梗塞的病患也明顯增加，醫生表示，溫度低、血管容易收縮，提醒心血管慢性疾病病患要按時服藥，多喝水，此外呼吸道氣管脆弱以及老人與小孩等抵抗力弱的族群也要特別注意保暖工作，不要在這波冷氣團中病倒了。(陳奕華報導)

變天了！民眾要特別注意健康防護工作，有別於前兩天穩定晴朗天氣，各地氣溫降低，一下子變冷，大幅增加中風與心肌梗塞的風險，醫生提醒患有心血管疾病、高血壓等慢性疾病患者，除了要按時吃藥，多補充水分，此外天氣冷民眾愛吃火鍋，這類病患也要忌口少吃，以免影響血壓血糖控制。

書田診所家醫科主任林兆啟說：「天氣冷血管收縮，針對中風與心肌梗塞的病患會增加，一般來講，像是心血管疾病慢性疾病患者都要按時服藥，像是天氣冷民眾喜歡吃火鍋，如果痛風患者就要避免，因為容易引發痛風發作，此外像是心血管病患像是火鍋類的也要少吃，不然血壓血糖控制會比較不好。」

摘錄自  中央社 報導

健康話題~全國十大死亡原因是否跟健康飲食有關？

又是否跟食品安全有關？內容與您分享

衛生署2/6日公布101年國人十大死因，和去年相比，癌症第31年高居死因首位，高血壓與慢性下呼吸道疾病增加，其餘主要死因的死亡都呈下降趨勢，衛生署官員分析，這可能跟醫學進步及意外預防推廣有關。

摘錄自   hinet新聞社群 / 華視新聞 報導

食品安全法修正案通過，內容與您分享

一波三折的食管法修法，終於在年前的臨時會最後一刻，拍板通過。為了嚇阻黑心業者，摻偽造假，罰則和刑度都加重了。從現行最高可處有期徒刑三年，提高到五年，併科最高五千萬元罰金。如果廠商遭到起訴，更可重罰八千萬元。 這一敲，敲定了食品安全衛生管理法，也希望可以敲醒黑心業者的良心。

過去，就是因為只有單方添加物需要登記，複方添加物不必，黑心業者在沙拉油中，混入複方添加物銅葉綠素，但最後朝野同意，複方添加物不須另外登錄，但只能使用已公告的單方添加物調配，並依法完成登記。 為了嚇阻黑心業者摻偽造假，修法後罰則和刑度都加重了，從現行最高可處有期徒刑三年，提高到五年，併科最高五千萬元罰金。但要是廠商遭到起訴，可重罰8000萬元，不法所得和罰鍰，也將進入食安基金，未來可以幫消費者訴訟。

摘錄自  中央社記者 陳偉婷 報導  

預防春節期間米價大漲並兼顧食品安全，農委會將嚴格控管。

行政院農業委員會副主任委員黃有才今天表示，媒體報導小包裝米價格調整2成，農委會不容許廠商藉機哄抬價格，也不認為有漲價2成的條件。

中國國民黨立法院黨團上午舉行「全民抗漲大作戰，政府帶頭穩物價」記者會。黃有才在會中表示，現在市面上供應的白米都是去年10月、11月收成，零售價格估計每公斤新台幣40至45元為合理價格，目前市面米價看起來都在合理價格內。

他說，昨天媒體報導，小包裝米價格要調漲2成，市面上小包裝米品牌、品質各有不同，價錢也不一樣，但農委會不容許廠商藉機哄抬售價，也不認為有漲價2成的條件。

摘錄自  mobile 01 健康與養生

討論食品安全管理法立法過程  與您分享

舊曆年就要到了，民眾採購南北貨之餘，仍盼不到先進符合食品安全的法條出爐，食品安全仍無解。食品衛生管理法已於12月25日完成逐條審查，內容新增基因改造食品管理，規範食品添加物查驗登記，並訂出食品安全保護基金的來源與用途，沒有爭議的條文，卻未排院會議程，眼看明天就是會期最後一天，若未進入二、三讀，下個會期包括條文內容，全都捲土重來。

年關將近，食安疑慮仍於餐桌徘徊不去。

影響層面最廣、最無爭議修正案，卻無法排入審議

摘錄自  中廣新聞 央廣行動網 報導

春節期間行政院將對民生食品進行稽查，強化食品安全管理。

年節將至，行政院「食品安全聯合稽查及取締小組」將針對年貨大街、一般賣場等市售的年節商品啟動稽查，若發現製造商使用違法添加物，將立即開罰新台幣3萬到300萬元。

農曆春節即將到來，市面上開始出現各式各樣的應景年貨和零嘴。行政院「食品安全聯合稽查及取締小組」9日下午舉行會議，決定從這個月起啟動年節食品稽查，針對全台灣年貨大街、一般市場與大賣場販售的年糕、瓜子、魷魚絲等檢驗是否含防腐劑、添加物，若發現有違法添加，將立即開罰。

行政院發言人鄭麗文轉述說：『(原音)由於農曆年節將至，行政院的食品安全聯合稽查及取締小組會在本月份啟動年節食品稽查，針對全台的年貨大街、一般市場與大賣場所販售的年糕、瓜子、花生、香腸、金針、香菇、魷魚絲等，來檢驗防腐劑、添加物是否符合規範，如果發現製造商使用違法添加物，會立即開罰3萬到300萬元；賣場也應立即下架，否則會一樣開罰。』

摘錄自 中央社 記者林孟汝 報導

今年世貿年貨大展重視食品安全

全台首個室內年貨大展16日將登場，主辦單位外貿協會指出，為替消費者食安把關，這次參展食品類廠商，均須簽署食品安全切結書，目前已有 9成廠商簽署。

中華民國對外貿易發展協會16至22日在世貿一館舉行第一屆「世貿年貨大展」，吸引逾300家廠商參與，使用550個攤位，預計將有10萬人次參觀。

外貿協會表示，「2014世貿年貨大展嘉年華」除展品多元、國際化，充滿年節文化外，展期共安排80項活動接力，加上廠商自辦攤位活動互相輝映，及宅配服務，可說是最熱鬧、貼心的年貨大展。

本文摘錄自  國家地理雜誌-中文網  

攝影：齊柏林  撰文：胡宗香 報導

齊柏林 從空中鳥瞰台灣，

拍攝台灣之美與環境遭受破壞狀況，內容與您分享。

摘錄自  中央社 記者楊淑閔 報導 

彰化8家電鍍廠偷排廢水污染農作物

行政院農委會農糧署表示，彰化農田遭工廠廢水污染

影響區域 327公頃，除45.3公頃稻作銷毀、停耕，

其餘已再抽檢11件送驗。

摘錄自  中央社 記者林惠君

市售包裝米又出包，消基會今天(2013,11,29)表示，產品是

「標示不實」還是「攙偽假冒」，相關機關對判定標準說明

不清，應訂定標準。

財團法人中華民國消費者文教基金會召開