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| 【食品安全】護食安 大葉大學成立試驗中心 |
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(本文摘錄自 中央社 記者吳哲豪 報導 為食品安全把關，大葉大學成立試驗中心 與您分享) |
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彰化大葉大學成立藥用菇菌中心及保健食品研發動物試驗中心，校方表示，動物試驗中心可做為研究平台，做好安全把關工作。 為因應民眾對養生保健方面的需求，大葉大學成立藥用菇菌中心及保健食品研發動物試驗中心，校長武東星說，食品安全問題不斷發生，學校成立這兩個中心，針對原料培養、保健食品研發及動物實驗等進行。 武東星表示，藥用菇菌中心未來能培育無毒的藥用菇菌，提供廠商安心食材，動物試驗中心可做為彰雲投地區的研究試驗平台，協助消費者做好食品安全把關工作。 大葉大學說明，藥用菇菌中心專門培育安全衛生的藥用菇菌，保健食品研發動物試驗中心除了提供校內教師專案研究及執行產學計畫外，也接受產業界委託生醫、保健產品的動物功效試驗，未來學校會以建構中部最完整的動物中心為目標。 |
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