小婦人有位住在台中的舊同學，曾說台灣人最愛吃鍋。
所以，街上吃鍋的店多得如天上星星，大的小的無處不在。
聖誕節期間來台北，發現了一間人人叫好的火鍋店，只是時間有限，沒機會去吃。
這次初春來台，當然不能放過了。
雖然那天早上吃了豐富的早餐，小婦人還是堅持要去試試。
這店不在一般的遊客區，乘捷運的話，要在中山國小站下車，步行10分鐘便可找到。
是地道的味道？這就更合小婦人和包包的口味。
兩口子踏進阿紅涮涮鍋店，店主就熱情的出來招呼。
聽到小婦人的普通話有點異樣，店主就跟小婦人說起廣東話來。
原來店主曾到過香港做生意，所以他是略懂廣東話的。
兩口子坐在BAR SEAT位置，(怎麼這個旅程老是坐BAR SEAT的呢？！)
就看著菜單研究一番。
肉類的種類多得眼花瞭亂，小婦人只知道自己想點豬肉，包包就好想要個牛肉鍋。
於是，店主就推介了幾款口味不同的豬肉給小婦人，都是軟腍且沒太多脂肪的美味豬肉。
小婦人就選了全份的美國自然豬梅肉鍋。
至於包包，就要了來自美國的翼板牛肉鍋。
所謂翼板牛肉，其實是肩胛牛小排，肉質鮮嫩，脂肪量不算高，吃起來較健康。
就這樣，菜單上的價格已包括了肉類、飯麵、湯鍋、醬料、飲品、蔬菜盤，還有雪糕任吃。
以NT$290的美國自然豬梅肉鍋套餐來說，在香港只能到中環、尖沙嘴等商業區的茶餐廳吃個午市套餐罷了﹔
你說這個涮涮鍋是不是很划算？
小婦人今天太飽了，沒點白飯，見店家的泡麵很有趣，(真大鄉里喔！) 就要了一人一個。
主食還未上桌，先去拿點喝的和蘸的好了。
包包為小婦人拿來冰涼的冬瓜茶，甜甜的，很討好。
就為即將到來的美味肉食清洗一下味蕾好了。
這個冬瓜茶算是濃郁的呢，不是一味混入清水弄至淡而無味之物，店家的東西果然真材實料。
這次，小婦人為自己放了大量沙茶醬，只加入極少量日本醬油，因為不想醬料越吃越水。
這次大膽的放了不少蒜蓉和辣椒粒，還有點點的香蔥，這頓飯一定好刺激呢。
肉來了，嘩！小婦人的豬梅肉份量好大喔。
這趟可真要包包幫忙了。
豬梅肉紅白相間，脂肪不算多，看著已覺吸引了。
再來包包的翼板牛肉，看來比小婦人的豬梅肉更瘦呢。
吃多了也不用擔心，該不會太膩的呢。
主食到齊了，該起筷了，因為在這裡用餐是有時限的，1小時20分鐘，兩口子想該吃得完罷。
就在這時候，店家拿來了一小碟的松板豬肉，放到兩口子的跟前。
是給你們試吃的啊。這個松板豬肉比你們點的豬梅肉要爽口的，試試罷。
嘩！太幸運了罷？還有試吃呢。這店主真的好親切喔。
感激的同時，兩口子就開始大吃大喝了。
無論是牛肉還是豬肉，這裡的肉食都很新鮮，只蘸少許醬料，味道已經很豐富了。
牛肉味道濃郁，雖然並非肥美的口感，不過反而吃到牛肉的肉味。
小婦人邊吃邊叫好，高興得忘了自己的早餐還未完全消化呢。
包包還說，店家的貢丸好好味。
小婦人隨即跟著試吃，加入沙茶醬的貢丸，豬肉味沒有被醬料掩蓋，好香濃啊，還有嚐到香菇的味道喔。
吃點肉又吃點菜，兩口子細意品嚐，就算是蔬菜也好鮮甜，想必是客似雲來，食材都很新鮮之故。
吃了好一會，小婦人終於都要嚐嚐店主送的松板豬了。
烚熟了之後都是淡淡的肉色，很可愛。
一口咬下，真的好爽口，而且肉味不比豬梅肉遜色呢，好吃好吃。
包包連忙跟店主道謝，還說下次會點松板豬呢。
兩口子邊吃邊跟店主聊天，就在不知不覺間，吃得飽飽了。
飽得根本不能再吃雪糕了，心裡覺著有點可惜﹔
不過，難得跟店主聊天，而且套餐太豐富，吃完之後已容不下雪糕，也不要浪費人家的食物了。
阿紅沒有分店的，或許就是如此，水準可維持得這麼好。
下次再來吃晚餐的話，5點半來是不必排隊的，不然，7點來到在外頭稍候一會，正好就是晚飯時段了。
阿紅的涮涮鍋
地址︰台北市中山區吉林路249號 (地圖)
電話︰02-2511-2211
營業時間︰11:30-14:30 / 17:30-22:30
星期一公休
資料來源:愛評網(http://myloveandbread.pixnet.net/blog/post/144218570)
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