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  • 12月 30 週二 201416:30
  • [美食料理分享--台北市大安區]紅通通韓味鍋物



  

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  • 12月 17 週三 201414:58
  • [美食料理分享--台北市大安區]韓食堂(復興店)




台北市復興南路二段173號 27554153 科技大樓站附近
中秋節前的聚餐,應景的選了銅板烤肉,感覺比起日式燒肉要健康一些。
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  • 12月 17 週三 201411:13
  • [美食料理分享--台北市信義區]北無雙拉麵店~台北也吃的到來自北海道札幌的拉麵



四月初上台北玩,第二天中午在松山文創區看完蠟筆小新展突然好想吃碗拉麵,
於是用手機Google了一下就近的拉麵店,找到了這家口碑似乎還不錯的北無雙拉麵,
而且它就開在市政府站附近,吃完正好方便我們可以就近搭捷運回飯店取車再返回台南。
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jee561005 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(287)

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  • 12月 16 週二 201416:46
  • [美食料理分享--台北市士林區]三富季節料理



趁天還沒黑前來一張店門照~
小小的細長型的店面,蠻不起眼,
胖虎在這住了一輩子也沒發現這家店

        
就座後,老闆娘先幫我們上熱茶,
是麥茶吧,茶味挺重的,香醇可口。
〈凱棠猜她是老闆娘,因為一整個超熱心超認真的幫我們介紹菜色〉
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  • 12月 16 週二 201416:19
  • [美食料理分享--台北市大安區]紅通通韓味鍋物

IMG_0319

紅通通是烏娜小姐要和青梅竹馬C吃飯的時候,實在不知道要選什麼餐廳好,經過同事大力推薦才得知的韓國料理餐廳,很多年以前,烏娜小姐曾經跟團去過濟州島,當時對於韓國料理的印象就是【筷子很重很扁】、【早餐都在吃稀飯】、【人參雞味道其實很清淡】,對於其他的種類倒是沒有什麼印象了
紅通通位於捷運國父紀念館站附近,走路約在5分鐘可以抵達的距離,假日的時候還是建議要訂位比較妥當,店家有限制用餐90分鐘,位子沒有保留時間,所以請務必要準時抵達喔!(不然就會跟烏娜小姐一樣拉著青梅竹馬手刀在捷運站飛奔)
 
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  • 12月 16 週二 201416:03
  • 【美食料理分享 -- 台北市中山區】大直玫瑰緣別館拉麵店

20120220玫瑰緣別館IMAG0023

 


[台北,美食]大直玫瑰緣別館拉麵店~熊本拉麵+咖哩豬排飯




前天晚上DODO說要帶我去一個地方吃東西,卻神神祕秘不說是哪裡。一路到了大直才知道,原來是前兩天看到電視在介紹的玫瑰緣別館拉麵店啦。JOE和DODO雖然稱不上拉麵達人,但是喜歡吃拉麵的程度也大概把台北市一些之名的拉麵店都吃過一輪了。好幾年前也造訪過位在228公園附近的玫瑰緣別館,不過並沒有太驚喜的收穫,就沒繼續去捧場了。不過,電視介紹的實在生動,決定再來去試試看。




20120220玫瑰緣別館IMAG0026




我們抵達的時候已經接近晚上9點,服務生還是非常熱情的招呼我們,老闆也在店裡,用著濃濃日本口音的國語和我們打招呼。服務生是一位年約50多歲的婦人,廚房裡的廚師也是五六十歲的大叔,在這個過了晚餐用餐時間的時候,讓這家店感覺非常的homey,很親切。坐下來後,我們點了店家最招牌的熊本拉麵和豬排咖哩飯。熊本拉麵的湯頭是豬大骨熬成的濃郁白湯,光是看端上來的豪華配料就令人食指大動了。好吃半熟的溫泉蛋、那一片據說是從日本空運來台的香濃起司片,還有還有,超有誠意又大又厚的叉燒肉片,真的是很棒!!




20120220玫瑰緣別館IMAG002120120220玫瑰緣別館IMAG0022




 


要先特別插播介紹一下,店家桌上的"密傳烘培蒜末",真的一定要特別推薦,千萬不要錯過。香香酥酥的蒜末,經過烘培程序,大蒜的辛辣味全部都轉化成溫厚獨特的香氣。


 


第一口湯一定要喝原味,濃濃的大骨湯頭,其實並不是JOE喝過最濃郁的白湯,但是厚實的口感可以喝得出老闆的用心。而且,也因為沒有過份的濃郁,所以整碗喝完也不覺得油膩。喝過原味的湯頭之後,再輕輕把那一片起司融入湯中,湯頭就又多了一股香濃的起司奶香,真的好喝。再接著,加進去一點點烘培蒜末,整個湯頭的風格又完全不一樣了。讚!讚!讚!!!




 


20120220玫瑰緣別館IMAG0031




 



  • Feb 22 Wed 2012 21:54


  • [台北,美食]大直玫瑰緣別館拉麵店~熊本拉麵+咖哩豬排飯




 



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20120220玫瑰緣別館IMAG0023


前天晚上DODO說要帶我去一個地方吃東西,卻神神祕秘不說是哪裡。一路到了大直才知道,原來是前兩天看到電視在介紹的玫瑰緣別館拉麵店啦。JOE和DODO雖然稱不上拉麵達人,但是喜歡吃拉麵的程度也大概把台北市一些之名的拉麵店都吃過一輪了。好幾年前也造訪過位在228公園附近的玫瑰緣別館,不過並沒有太驚喜的收穫,就沒繼續去捧場了。不過,電視介紹的實在生動,決定再來去試試看。


20120220玫瑰緣別館IMAG0026


我們抵達的時候已經接近晚上9點,服務生還是非常熱情的招呼我們,老闆也在店裡,用著濃濃日本口音的國語和我們打招呼。服務生是一位年約50多歲的婦人,廚房裡的廚師也是五六十歲的大叔,在這個過了晚餐用餐時間的時候,讓這家店感覺非常的homey,很親切。坐下來後,我們點了店家最招牌的熊本拉麵和豬排咖哩飯。熊本拉麵的湯頭是豬大骨熬成的濃郁白湯,光是看端上來的豪華配料就令人食指大動了。好吃半熟的溫泉蛋、那一片據說是從日本空運來台的香濃起司片,還有還有,超有誠意又大又厚的叉燒肉片,真的是很棒!!


20120220玫瑰緣別館IMAG002120120220玫瑰緣別館IMAG0022


要先特別插播介紹一下,店家桌上的"密傳烘培蒜末",真的一定要特別推薦,千萬不要錯過。香香酥酥的蒜末,經過烘培程序,大蒜的辛辣味全部都轉化成溫厚獨特的香氣。


第一口湯一定要喝原味,濃濃的大骨湯頭,其實並不是JOE喝過最濃郁的白湯,但是厚實的口感可以喝得出老闆的用心。而且,也因為沒有過份的濃郁,所以整碗喝完也不覺得油膩。喝過原味的湯頭之後,再輕輕把那一片起司融入湯中,湯頭就又多了一股香濃的起司奶香,真的好喝。再接著,加進去一點點烘培蒜末,整個湯頭的風格又完全不一樣了。讚!讚!讚!!!


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麵條也是玫瑰緣別館的特色,不同口味的拉麵湯頭就會搭配不同粗細的拉麵,而且這些麵條都是老闆手工製作的。豚骨白湯搭配的是較細的麵條。細麵條最怕的就是煮過頭,不過這次品嘗的麵條,煮得恰到好處,麵條口感相當彈性有嚼勁。


20120220玫瑰緣別館IMAG0029


介紹完熊本拉麵,別忘了JOE還有點豬排咖哩飯喔~~這豬排在電視介紹的時候,那豐厚粗曠的麵包粉,炸得黃金色真的令人期待,不過現場的樣子卻稍稍令人失望。看起來麵包粉略嫌太細,油溫似乎部夠高,豬排表面看起來有一點太油,但是卻又炸得太久,所以顏色稍嫌太深不是金黃色。豬排本身的口感還蠻不錯的。


咖哩醬汁倒是可以好好推薦一下。通常日式咖哩醬都比較偏甜,因為加了許多的洋蔥和蘋果,口味自然香甜。不過,玫瑰緣別館的咖哩醬比一般日式咖哩再稍稍更辣一點點,更符合JOE喜歡的口味。至於咖哩醬汁到底有甚麼奧妙,恕我才疏學淺,簡單用"好吃"兩個字帶過。不然,有圖為證,盤子都見底了,還有甚麼好說的是吧?!


20120220玫瑰緣別館IMAG0033


店家資訊


玫瑰緣別館大直店 地址:台北市中山區北安路621巷12號 電話:(02)25331877


店家周一到周五加麵不加價喔,超級划算!! BTW,原本麵的份量就很多,加麵的份量差不多等同別家拉麵店的兩份麵量,要加麵請三思呀~~~


做個總結,這次大直店的確有別過去在228公園那家店的享用經驗,非常滿意,可以放進JOE的台北拉麵口袋名單當中了~~~


20120220玫瑰緣別館IMAG0024


 





 




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20120220玫瑰緣別館IMAG0032




資料來源~~~痞客邦\JOE愛玩~旅遊、美食、公益、生活




 




 




 



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  • 12月 16 週二 201415:16
  • 【美食料理分享 -- 台北市大安區】玫瑰緣別館大安店

玫瑰緣-1
冠軍拉麵+冠軍咖哩=玫瑰緣別館
 
 

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jee561005 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(27)

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  • 12月 16 週二 201414:31
  • [美食料理分享--台北市內湖區]年糕紅石頭火鍋

年糕紅石頭火鍋:年糕紅讚讚
 
   今天和家人一起到了大湖公園站附近的年糕紅石頭火鍋去用餐,一進去就覺得老闆超級有親切感的~甜甜又老實的笑容讓我有著愉快的心情去用餐。
 
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jee561005 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(4,859)

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  • 12月 16 週二 201413:41
  • [美食料理分享--台北市士林區]二子山拉麵部屋~1號館及2號館

二子山拉麵部屋(中山北路店):20140524 二子山拉麵部屋-一碗拉麵兩種滿足,人性化拉麵登場!

這次由在地鳥同學帶路,來到這間小有名氣的二子山拉麵,
我們從捷運芝山站出發,走著走著漸漸覺得鳥同學是不是方向感不好,帶錯路了,
越來越懷疑的我,後來發現原來要吃到這間拉麵從捷運站走過來真要一小段時間,
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jee561005 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(85)

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  • 12月 16 週二 201411:23
  • 【美食料理分享 -- 新北市新店區】二子山食堂 正宗日本拉麵



日本的拉麵因為美味而聞名世界,而日式料理的堅持精神更是值得學習,

 
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