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摘錄自  他山之石/ 聯合新聞網

同樣是ＷＴＯ會員國，也是以稻米為主食的日本，面對貿易自由化

帶來的進口米衝擊，採取與台灣截然不同的方式。

留日的農委會水利處副處長胡忠一分析，日本「食育基本法」

讓國人重視主要糧食的程度，已成為全民運動，前年更全面要求

米食產品產地標示。 胡忠一說，日本一九九四年加入ＷＴＯ，

同樣面臨進口米衝擊，○九年卻發生工業用進口米流到老人院、

托兒所的醜聞，舉國震驚。日本政府痛定思痛，二○一○年下令，

從碾米廠、大盤商、中盤商到零售商，業者間都須有來源、數量

銷售紀錄，二○一一年七月起，全面要求米食產品產地標示。 

標示制度不只有包裝米，落實到大小量販店、外食業者販售的便當、

清酒、玄米、米粉製品，都必須記錄原料品名、產地、數量、用途；

店家在包裝、菜單、看板或招牌上，也須讓消費者清楚看見產地

來自哪國，甚至哪一縣，並列入員工教育。 

胡忠一解釋，「產地標示」可追溯來源，讓消費者安心，

相較產銷履歷，也較易執行。 

走進日本超商、市集農產品不僅有產地標示，更能見到蔬果上

有一張張農民、農地的照片或簡介。

日本農林水產省官網中，米食流通制度

（http://www.maff.go.jp/j/syouan/keikaku/beikoku/index.html）

圖文並茂，一目了然。 

日本法律雖僅要求稻米、牛肉須強制標示產地，連鎖店、量販店

進一步訂出比國家標準更嚴格的農藥等殘留標準，落實企業責任；

農協（農業合作社）也在去年全面要求，透過農協賣出的商品

都要有產銷履歷。 日本店家也推動「綠燈籠」，貼上一到五顆星，

五顆星表示使用國產農產品達百分之九十，消費者也能知道店家

使用的蔬菜、水果、調味料來自哪個農家，已有三千四百個店家

掛上綠燈籠。 

如何落實稽查？胡忠一舉例，一九九四年日本水稻收獲量不足，

從各地進口米，農林水產省在零售店逐一核對進貨單、包裝標示、

與價格，「騙不了人的」。 

根據日本法規，從生產者到量販店、外食業者，若遭查獲沒有記錄

米食來源或來源標示不實，勸告三次並公布公司名稱及負責人姓名，

若未改善則罰鍰五十萬元日幣（不到廿萬元台幣）。 

胡忠一說，台日民族性格有所差異，在日本若涉及不實標示，

公布業者名稱、負責人姓名已形同形象破產，若累積三次到罰款

程度，「幾乎已是逼它倒閉。」

全文網址: 他山之石／日本米食產品 強制標示產地 | 進口米流向追蹤 聯合新聞網 

http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS3/8240638.shtml#ixzz2ioaD1okx 

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