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文章出處：張益堯 營養師/ 新浪健康  報導

「預防」癌症的觀念從飲食習慣做起，內容與您分享

你以為塑化劑風波就此告一段落了嗎？其實不然，環境中，

還存在許多危險毒素，例如常聽到的黃麴毒素、或亞硝酸鹽等

致癌物質，甚至是存在許多清潔劑及石化產品中的環境荷爾蒙，

都有可能讓我們逐漸踏入生病的陷阱中。專家強調，

正確的飲食及生活型態認知，才是幫助我們遠離癌症的防護罩。

美國MTCA認證諮詢師現任代謝型態公司營養師張益堯表示，

「民以食為天」，人要先求溫飽才有能力去處理更多的事，

但在吃的過程，經常也不知不覺常把疾病給 帶進身體裡面。

特別是現代人崇尚精緻化飲食，以及食品加工技術的進步，

使得食品添加劑的使用越來越廣泛，雖然政府皆已嚴加設定

嚴格的添加標準來管理，但難免無法防範不肖廠商偷工減料、

或是民眾過多攝取。

因此，若要避免攝取過多的化學物質造成身體的負擔，

在食物的選擇上，還是盡量務求以天然及有機的食材為主。

此外，張營養師也強調，根據最新的醫學研究指出，

人的體質不同所需要的營養素組成也會有所不同，

而除了應找出自身最適合的營養素比例之外，

也要遠離不良的飲食行為，例如高熱量攝取、

偏好單一食物的飲食內容與大腸直腸癌相關性極高，

以及抽菸喝酒、熬夜、久坐不運動等不良的生活行為，

也與罹患癌症脫離不了關係。

張營養師建議，民眾可透過下列四種方式，來強化身體的自癒能力：

1. 吃對適合自己代謝體質的食物。

2. 每天大量飲用乾淨的水來幫助體內的廢棄物質代謝。

3. 補充足夠的抗氧化劑來抵抗自由基，

    例如天然的蔬果、無汙染的蔬菜水果。

4. 適量的運動不但可以透過流汗排除毒素，

    還可增加人體免疫能力及抗壓性。

近年來癌症的發生率越來越高，平均年齡也有逐漸下降的趨勢，

大家更應該培養良好的飲食習慣，

一定要把「先吃了再說」的觀念拋開，

抱持著「預防」癌症的觀念從飲食習慣做起，才能真正遠離癌症。