美食料理分享網

摘錄自  李建芳醫師和鄭秉慧語言治療師的部落格 報導

20歲以上國人高血壓盛行率超過20%

高血壓應如何治療與預防？  與您分享

隨著生活水準不斷的提高，醫療衛生的進步，

現代人平均壽命的延長，

老年人口持續增加，慢性病成了威脅國人健康的重要疾病。

根據調查台灣地區四十歲以上人口，

每一百個人就約有二十人罹患高血壓，

在醫學上，約有百分之九十五以上的高血壓是找不出原因的，

稱為本態性的高血壓；另約有百分之五的高血壓是找得到原因的，

而可以找出原因的高血壓，是可以根治的。

世界衛生組織(WHO)定下

139/89以下為正常血壓，140/90以上為高血壓，

而且根據國民健康局2000-2003年的統計，

台灣20歲以上高血壓盛行率男性約24.9％，女性 18.2％。

依據行政院衛生署中華民國台灣地區92年主要疾病患者人數統計，

高血壓疾病患者約218萬人，40歲以上約208萬人，佔95.41％。

一般而言，高血壓發病在四十歲到六十歲之間，

因此當一個年齡小於四十歲、或大於六十歲的人

新被發現有高血壓時，

就需要接受一系列較完整的檢查，

包括腎功能、尿液檢查、四肢血壓測定、腎臟超音波，

及含甲狀腺功能、腎上腺功能在內的內分泌功能評估，

期望能找出確實病因予以根治。

早期高血壓大都無症狀，

大部份出現的症狀為血壓上升、早晨起床後頭痛、

肩部僵硬、頭暈、心悸、臉部潮紅、視力糢糊、流鼻血…等。

所以高血壓衛教方面，要多注意測量及飲食方面，

高血壓患者的飲食原則大致為下列：

1. 多攝取含高纖的食物，水果、蔬菜

2. 少攝取含高鈉質的食品，如：

    a. 調味品--鹽、醬油、味精

    b .醃製品--泡菜、醬菜、豆腐乳、醬瓜、滷味等

    c. 臘味--香腸、火腿、臘肉、燻雞、皮鴉、鴉賞等

    d. 罐頭--水果罐、蔬菜罐、肉燥罐、饅魚罐等

3. 避免攝取高膽固醇食物，如：

    動物內臟、肥肉、豬油、蝦、蟹、牡蠣、魚卵，奶油蛋糕、蛋黃

4. 避免在外用餐，儘量使用植物性油

5. 低壓高鉀的方式：

    補鉀不僅能降血壓，還可減少降壓藥用量，

    對攝取鉀低的人群可能更有效。

    含鉀多的食物有海帶、紫菜、木耳、山藥、

    番茄、芹菜、龍須菜等。

預防的主要工作內容為：

戒菸、避免過長運動、避免洗熱水澡、三溫暖、避免突然改變姿勢、

規則服藥、服藥後會頭暈即力刻躺下並抬高下肢、攝取低脂肪飲食、

衛教家屬飲食中須限制納的飲食、告知個案理想體重的目標，

及如何規律地達到理想體重。

高血壓是種高發生性之慢性疾病，也需伴隨投入高額醫療成本費用，

基於事先預防重於事後治療觀念，落實高血壓疾病的衛教宣導，

這是首重工作，藉由高血壓疾病管理，

使患者清楚了解自身健康資訊，

而後配合適宜的預防性治療，可降低或延緩高血壓病患併發症，

或合併症的發生。提醒您，罹患有高血壓的民眾，

如果出現高血壓之併發症，如心臟病、腎臟病、

腦中風、眼底病變等的情形，一定要定期到專科醫師處診療，

因為血壓越高，併發症出現的機會就越大！

( 摘錄自 李建芳醫師和鄭秉慧語言治療師的部落格 )