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華人健康網 ╱ 記者黃子倫／ 2013/10/01 報導

水梨可以緩解秋燥肌膚  內容與您分享

秋天一到，氣候轉趨涼爽、乾燥，

對敏感性膚質的人而言，一不小心就鬧狀況。

中醫師指出，中醫認為，秋天主燥易傷津液，

容易造成皮膚龜裂、發紅、發癢等問題，

建議可多吃白色食物如山藥、薏仁等養肺補氣，

而要同時補充水分，還可藉著多汁美味的水梨抗秋燥。

解秋燥宜多吃白色食物

北市聯合醫院仁愛院區中醫師林舜穀指出，

中醫觀點中認為秋天的陽氣漸收，陰氣漸長，主燥氣傷肺，

因此秋季養生首得養肺，

而白色食物如山藥、燕窩、白木耳、百合、薏仁、芡實等

都是不錯的選擇，尤其山藥、白木耳又富含黏液，

可以緩解秋燥傷津液的作用。

對於愛美的人而言，

秋燥最怕的就是讓肌膚龜裂、發紅、發癢等引起過敏不適，

此時可多補充富含水分與維生素的水梨。

中醫認為，水梨有潤肺、止咳、消痰、降火等功用，

能增強肺臟對於秋燥以及外邪的防禦能力，

且水梨可跟許多食物一起搭配，

例如蘋果、紅棗、百合、冰糖等都相當適合。

吃法1／百合燉冰糖水梨

平常可準備百合5～6片，冰糖少許，

水梨1顆切片，將材料洗淨後，放入碗中備妥，

若氣血循環較差的女性，

也可準備3～5顆的去梓紅棗一起放入碗中，

接著於碗中加入1杯水放進電鍋，外鍋再倒進1杯水，

待跳停後所有食材都可食用。

吃法2／蘋果水梨紅棗茶

另外，將蘋果半顆切片（份量約200公克）、

水梨一顆切片（份量約400公克），

再準備5～7顆的去籽紅棗，

將所有食材洗淨後放入鍋中，

再加入500cc的開水，放到電鍋內，

外鍋倒入2杯水，待跳停後放涼，

將煮好的茶飲倒出飲用，能幫助養顏美容。

吃法3／水梨奇異果汁

喜歡喝果汁的朋友，

可以把水梨1顆切片、奇異果1個切片、檸檬原汁適量，

將食材洗淨後放進果汁調理機中，

依個人喜好的濃度加適量水份與少許冰塊，

先打一輪後再倒入檸檬汁調味即可，

建議應盡快喝完避免養分流失。

林舜穀醫師補充，除了上述3種簡易的水梨吃法，

最簡單的方式就是洗淨削皮後直接食用，

對體質較燥熱的人來說，水梨還可解熱開胃，

但若身體偏寒性的人，則建議一次不要吃超過一顆，

也要避免在晚上食用以免增加腸胃負擔，

造成脹氣或是腹瀉。