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本文摘錄自  政府入口網-親子館

內容詳細說明副食品好處及重要性，值得一看，與您分享

小朋友的未來成長，相信父母親都希望是個健康寶寶，而要

達到這個目的，就一定要供給充份健全的營養，來協助寶寶

成長發育。所以母親在餵哺母乳後，所要了解的是，需補充哪些

必要的副食品呢？正確且適當的飲食，將會對於未來身體的

抵抗力有重大影響，接下來將提供育兒餵哺知識和

簡易的食譜等資訊。

● 嬰兒的生理特色：

嬰兒是指剛出生滿一週歲的孩子，而不同的身體狀況和特徵，

導致這個時期所需的營養份量，

與一般兒童和成年人皆不盡相同：

☆ 此時的生長速度比其他時期高出許多，需補充優良和

    品質高的營養，以發展體內的新組織，例如為讓各個器官更加

    發育完全，蛋白質是非常關鍵的營養、鈣質對於骨骼成長

    也相當重要、而熱量的補充要充份供給，來滿足身體所需的

    能量和機能之需求。

☆ 因為嬰兒期有許多體內構造未發育完全，所以在消化及排泄方面

    受到限制，不應食用太營養的食品給他，如果過多的補充，超過了

    寶寶所能代謝的能量，將導致消化不易，也會造成相關器官

    不必要的負擔，各方面的疾病和變異危險程度將會提高。

☆ 而為了要維持體內液體的平衡，尤其寶寶有特高的水分，

    水佔了非常高的百分比，故需餵哺高量的游離水分。 

● 添加副食品的好處：

將寶寶餵哺飲食添加副食品，對於嬰兒的益處包括：首先是

未來在要進食固體類的食物會更加順暢，小朋友在滿一歲之後

所需增加的營養，不僅只是牛奶可以滿足的。其次，在食用

副食品時，不但可以加強臉部的訓練，對於未來語言溝通

有相當大的助益，還可以讓小朋友多練習咀嚼和吞嚥。此外，

如果嬰兒有便秘或反胃的狀況，將會獲得改善。最後，食用

副食品也能減少缺乏營養和肥胖症狀的發生。  

● 副食品所含維生素對嬰兒的重要性：

而有關其他需要添加的維生素，對於以純母乳餵哺方式飲食

的嬰兒，將不建議補充太多的鐵劑，如果要普遍的提供鐵劑

給嬰兒期的寶寶，需要有更多的醫學證明來支持，相對地，

有些孩子們並不缺鐵質而是其他的營養。並且其他解決的辦法，

或許將有更佳的功效，例如在生產時較慢夾臍帶，

就可提升鐵質之含量。 

另關於維他命D是否要添加，許多愛曬太陽的歐美國家會建議，

但以國際組織的角度並不全然同意；而此方面，是和太陽日照、

人種、文化民情、以及自身健康體質等相關，但相對太陽日曬

不充分的國家，會推薦維他命D補充的重要性。

純母乳哺育到六個月再添加副食品，比四個月添加副食品的寶寶，

其消化道感染較少；寶寶生長發育不受影響；母親體重恢復較快、

自然避孕較久（即月經較慢來）；但在新生兒鐵儲存量較不足的

開發中國家，其寶寶血中鐵質濃度可能會較低。其結論為：雖然

個別寶寶的差異仍須注意，但總體而言，不論在已開發國家或

開發中國家，純母乳哺育六個月的政策，與更早添加副食品相比，

有較多好處，且無明顯風險。 

● 何時添加副食品：

國際一致公認，在嬰兒出生後的前幾個月，採用純母乳哺育，

是對嬰兒與母親最好的做法，但是，到底「純母乳」哺育的期間

以多久最好？亦即何時可以或應該開始在母乳之外，添加副食品，

是4個月或6個月？國際上則有兩種建議。第一種，是世界衛生組織、

我國、日本、英國、瑞典、丹麥、澳洲、加拿大等各國政府，

所建議的，「以純母乳哺育到六個月，之後必須添加副食品，

並可依母親與寶寶的意願與需要，繼續哺育母乳至一歲或兩歲以上」。 

另一種建議，則是純母乳哺育至少四個月，滿四個月之前應避免

添加副食品，之後（在滿四-六個月之間）可以添加副食品；

持此建議者包括比利時、德國、希臘、愛爾蘭。兩種建議之差異，

是後者對副食品添加的時機提供較大的彈性空間，在滿四個月之後

到滿六個月之間皆可添加。滿六個月再添加，與提前添加相比，

何者比較好？或許，我們可以自行考量寶寶的適應狀況來做調整。 

● 循序漸進的飲食：

添加其他食品讓寶寶熟悉新食物外，也可以讓寶寶學習新的

食物型態，再逐漸由液體食物轉為食用固體食物，所以給寶寶

吃的食物應該由原本的液體，轉換成泥狀、半固體，甚至是

固體的型式。而且每次只添加一種新的副食品，由少量開始，

觀察三至七天，確認寶寶沒有腹瀉、嘔吐、皮膚疹等過敏症狀後，

再逐漸增加份量或添加另一種食品。 

另外，要避免給予寶寶低營養密度及含咖啡因的飲料，

如含糖飲料、茶、咖啡，此外，提醒家長不要給嬰兒喝蜂蜜，

避免造成肉毒桿菌毒素中毒，因而引發呼吸衰竭，平時更要注意

飲食衛生安全，購買食品時注意外觀、標示、來源及有效日期，

並予以適當的儲存與烹調，家中的奶瓶或是製作副食品的砧板、

刀具及鍋具，使用前後要清洗乾淨，

才能讓寶寶安全飲食，健康長大。

臺灣初生嬰兒生長發育的情形，

前六個月與歐美日本的嬰兒齊頭並進，

但在六個月後，生長發育的速度就漸漸趕不上了，

歸其原因是斷奶太遲，同時副食品的添加也不理想，

嬰兒光是吃奶是不夠其營養需要的，

如果沒有適時補充副食品，就會缺乏必需的營養素，

導致生長發育慢，

對疾病的抵抗力也差，容易生病，以下介紹好用的副食品料理資訊，

希望讓父母們在照顧寶寶時能更得心應手。

 ● 餵食寶寶小提醒：

☆ 添加副食品的目的：

    (一)補充奶類食品不足的營養。

    (二)讓嬰兒練習吞嚥的能力，

          適應奶類以外的食物做為斷奶的準備。 

☆ 添加副食品必須使用天然新鮮和易於消化的食物。

☆ 每次只給一種新食物且由少量開始，通常開始只給

    二分之一茶匙，(一茶匙=五CC)以後寶寶喜歡時，

    才增至二或三茶匙。

☆ 餵食時間最好在哺乳前及肚子餓時，寶寶較容易接受新食物。 

☆ 要知道副食品是否適合寶寶，

    可注意寶寶的大便及皮膚，如有腹瀉、

    不消化或皮膚疹塊等不正常情形則暫停，隔一段時間後再試。 

 ● 如何為寶寶添加副食品：